29 août 2009

Verrines de saumon fumé à la ricotta

Ingrédients (4 personnes):- 1 tranche de saumon fumé- de la ciboulette, de l'aneth- 3 cuillère à soupe de ricotta- 2 cuillères à soupe de crème fraîche- un peu de jus de citron- une demi échalote Coupez la tranche de saumon, d'abord en lamelles, ensuite en petits carrés Mélangez dans un saladier la ricotta, la crème fraîche, la ciboulette, l'aneth, l'échalote et le jus de citron. Ajoutez le saumon, en gardant quelques morceaux pour la décoration Mélangez bien le tout A la cuillère pour les téméraires, avec une poche à douille... [Lire la suite]
Posté par JuliedeLiege à 15:28 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,