Muffins à la pistache

Ingrédients:

- 100 gr de pistaches non salées ou de pistaches en poudre
- 250 g de farine

- 125 g de sucre

- 125 g de beurre

- 2 oeufs

- 1 sachet de levure chimique

• Préchauffez votre four à 200°
• Mixer les pistaches au robot (personnellement, je n'ai pas mixé trop longtemps car je voulais de petits morceaux de pistaches, mais c'est selon les goûts!)
• Mélangez la farine et la levure puis ajoutez la poudre de pistache et le sucre
• Mélangez bien le tout
• Fouettez les oeufs et le lait à part et ajoutez-y le beurre fondu
• Incorporez ce mélange à celui qui comporte les pistaches
• Mélangez mais faites attention de ne pas trop travailler la pâte
• Placez de petites cuvettes en papiers au fond de chaque cavité de votre moule à muffins et remplissez les du mélange au 3/4
• Enfournez pour plus ou moins 20 minutes
• Laissez refroidir avant de démouler

   

Comments

[kitchouillette]

mmh, moi qui suis dans ma muffin période, ceux là me donne bien envie...