Sablés façon spirale

J'aime avoir une boîte pleine de biscuits à portée de main, sait-on jamais ce qu'il peut arriver! Cette fois, j'ai voulu faire des sablés d'une manière différente! Ils étaient vraiment très bons!

Le principe est simple: réaliser deux pâtes sablées (recette ici) ,  l'une nature et une autre à laquelle vous aurez ajouté du cacao non sucré (le nombre de cuillères à soupe dépend de votre quantité de pâte, vous verrez quand il y aura assez pour que la pâte soit colorée).

• Faites un boudin avec chacune des pâtes et enroulez chacun d'entre eux dans du film alimentaire. Laissez reposer une heure au réfrigérateur.

• Déroulez le premier boudin de pâte sur un plan de travail fariné et réalisez un rectangle de 3 mm environ.

• Déroulez le deuxième boudin sur le premier rectangle de pâte, et réalisez également un rectangle, de manière à ce qu'ils aient la même taille.

• Une fois les deux pâtes superposées, roulez un nouveau boudin avec les deux pâtes. La pâte est assez difficile à travailler mais le résultat en vaut la peine!

• Coupez de fines rondelles de votre nouveau boudin deux couleurs et laissez les cuire dans un four à 210° durant 10 minutes, sur du papier sulfurisé ou une feuille de silicone

Comments

[Sylvie]

Tes sablés sont à croquer !

[Lili18]

Miam...il en reste ? J'en prendrai bien quelques-uns pour le petit-déj demain. Ils sont supers ! Bises