IMG00176_20100919_1709

Ingrédients(4 personnes):

- 165 g de lait de coco
- 150 ml de lait entier
- 30 ml de crème
- 1 cs de jus de citron vert
- 30 g de sucre
- 30 g de cassonade blonde
- 6 g de gélatine


  • Dans une casserole, chauffer le lait de coco et la crème avec les sucres et le jus de citron vert durant 5 minutes sans faire bouillir.
  • Ajouter la gélatine préalablement mise à tremper dans un bol d'eau froide et essorée.
  • Terminer par le lait. Verser la préparation dans des ramequins huilés.
  • Mettre minimum 4 heures au frigo.