31 octobre 2011

Tarte Amandine aux poires

  Vu que j'avais des poires à ne plus savoir quoi en faire, je me suis inspirée d'une recette d'Hanane, la tarte amandine aux poires. Une pâte parfumée aux amandes style frangipane, parsemée de poires toutes fraîches, c'était super bon!      Ingrédients: - 2 pâtes brisées - 100 gr de beurre mou - 100 gr de sucre - 100 gr de poudre d'amandes - 2 oeufs (+ 1 jaune pour dorer la deuxième pâte) - 2 grosse cs de farine - quelques gouttes d'arômes d'amandes amères - Environ 4 poires selon leur taille  ... [Lire la suite]
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06 mai 2010

Tartelettes caramel au beurre salé!

Pour fêter le nouveau "look" de mon blog (qui n'est pas encore définitif), je vous présente aujourd'hui mes tartelettes caramel au beurre salé!C'est la première fois que j'expérimentais le caramel maison! J'avais toujours repoussé l'idée en m'imaginant les mains pleines d'une chose visqueuse et collante! En réalité, c'est super simple à réaliser et c'est surtout... une vraie tuerie! N'ayant que ça sous la main, j'ai opté pour une pâte feuilletée mais je vous recommande vivement d'utiliser une pâte sablée ou à la rigueur une... [Lire la suite]
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09 avril 2010

Merveilleuse tarte aux fraises

A priori, il s'agit d'un dessert banal et qui n'a rien d'extraordinaire... Mais avec l'hiver pourri qu'on a eu cette année, je peux vous assurer que croquer à pleines dents dans cette tarte qui sentait bon l'été fut un moment de plaisir que je réitérerai bientôt à coup sûr! Ingrédients:Pour ce qui est de la pâte brisée, ma recette se trouve ici !Pour la crème pâtissière (source):- 20 cl de lait entier (j'ai utilisé du lait demi-écrémé et cela n'a pas posé de problème)- 30 grammes de sucre en poudre (dont un demi sachet de sucre... [Lire la suite]
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17 septembre 2009

Tarte aux bananes et Nutella, meringuée noix de coco

Pour réaliser cette tarte, je me suis inspirée d'une recette découverte sur "Miamm... Maman cuisine!", un blog qui regorge de recettes plus délicieuses les unes que les autres !!! Mais il va falloir arrêter avec toutes vos bonnes recettes parce qu'en attendant... on les fait et on les mange! J'essaye de trouver un compromis avec mes fesses mais elles ne veulent rien entendre... :(Alors je me fais plaisir, en me disant qu'on ne vit qu'une fois... et j'avais bien raison !!!   Ingrédients: - une pâte brisée- 4 à 5... [Lire la suite]
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08 septembre 2009

Tartelettes aux mûres du jardin!

Ayant quelques mûres dans le jardin, j'ai décidé de partir à la cueillette des quelques-unes qu'il restait pour tester mes nouveaux moules à tartelettes! J'ai fait le biscuit à partir d'une pâte brisée que j'ai surplombé d'une crème pâtissière maison et de mûres du jardin! Je rappelle que mon appareil photo est en panne et que donc, je m'excuse d'avance de la qualité des photos prises avec le portable!Ingrédients (6 tartelettes):- des mûres Le temps de réaliser la recette, saupoudrez vos mûres de sucre fin - une pâte brisée: ... [Lire la suite]
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28 août 2009

Tarte aux groseilles rouges

Les groseilles sont fort acides et c'est impossible pour moi de les manger comme ça. J'ai décider de les cuisiner en tarte et j'ai trouvé ça super bon! Les groseilles, c'est la saison, c'est pas cher et il y en a plein dans les jardins!     Ingrédients:     Pour la pâte:   - 150 grammes de beurre- 95 grammes de sucre   glace- 30 grammes d’amandes en poudre- 1 œuf   - 250 grammes de farine     Pour la garniture:   -  4 œufs- 125 grammes de sucre   - 125... [Lire la suite]
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28 août 2009

Tarte alsacienne aux pommes

Une traditionnelle tarte aux pommes agrémentées d'une délicieuse crème aux oeufs! Durée de vie de cette tarte: 5 minutes top chrono! Ingrédients:     1. Pâte brisée:      - 150 grammes de farine   - 75 grammes de beurre   - 5 centilitres d'eau   - 1/2 cuillère à café de sel     Coupez le beurre en petits morceaux et travaillez le dans la pâte avec vos doigts jusqu'à ce que ça soit homogène.   Ajoutez le sel et l'eau et formez une boule, qui ne colle pas. ... [Lire la suite]
Posté par JuliedeLiege à 18:19 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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