31 mars 2012

Cookies cacahuètes & chocolat

Ces cookies sont juste une tuerie! Moi qui ai horreur du beurre de cacahuète, j'ai vraiment été surprise de leur goût! Ils me font un peu penser aux cookies nougatine de Lu... Juste à essayer! Il s'agit d'une recette que j'ai piochée ici !  Ingrédients (environ 20 cookies): - 150 grs de sucre roux - 50 grs de beurre mou - 4 cs de beurre de cacahuètes- 1 oeuf -1 cuillère à café de vanille liquide - 155 grs de farine - 1 cc de levure - 100 grs de chocolat grossièrement concassé Préchauffez votre four à 160° C. ... [Lire la suite]
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31 mars 2012

Quiche chèvre & poireaux façon Lorraine...

J'ai voulu modifier la recette classique de la quiche lorraine car j'avais justement des poireaux à liquider... et puis j'adore le fromage de chèvre! Je n'ai pas été déçue de ma petite expérience, c'était super bon et la quiche était même meilleure réchauffée le lendemain!   Ingrédients: - une pâte feuilletée - 300 gr de lardons fumés - 150 gr de fromage râpé - 25 cl de lait - 2 blancs de poireaux - un oignon - 3 oeufs - un chèvre frais - sel, poivre, muscade    Etaler la pâte dans un moule à tarte,... [Lire la suite]
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31 mars 2012

Gâteau "annonce naissance"

Aujourd'hui, je vous présente un gâteau que j'avais réalisé pour l'annonce de la grossesse de ma soeur au reste de la famille... Les photos datent un peu puisqu'il a été réalisé après les trois mois "fatidiques" et que notre petit Jules est prévu pour le mois de mai... Il s'agit d'une génoise fourrée à la crème chantilly et aux fraises, recouverte de pâte à sucre.  Vite vite vite l'arrivée de ce troisième petit prince! 
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19 février 2012

Gâteau "Abeille"

Pas beaucoup de temps pour l'instant... ni pour pâtisser, ni pour poster des articles! Néanmoins, je ne résiste pas à vous poster l'abeille que j'ai réalisée pour l'anniversaire du petit bout d'une copine! Il s'agit d'une génoise au chocolat fourrée à la chantilly et aux fraises. Le dessus est décorée de pâte d'amandes et de petits décors en sucre. Concernant l'abeille, il s'agit d'un quatre-quart fourré au Nutella et recouvert de pâte à sucre! Ca n'a pas été une mince affaire mais je suis tout de même satisfaite du résultat! Vite... [Lire la suite]
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11 janvier 2012

Gâteau hérisson de mon petit loulou!

  Et bien voilà, je n'ai plus de soucis à me faire puisque la relève est assurée si je n'ai pas de descendance! Je vous présente Robin, le deuxième fils de ma soeur aînée, fier comme Artaban avec ses nouvelles lunettes (les mêmes qu'Harry potter selon l'intéressé) et son gâteau hérisson que nous avons fait ensemble lors d'une journée de congé!  Moi, je dis que pour 5 ans, c'est quand même pas mal!    Je ne sais pas si mon absence a été remarquée sur la blogosphère (nouveau boulot, nouvel appart, ...) mais je... [Lire la suite]
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01 novembre 2011

Cupcakes Halloween

Il fallait bien faire quelque chose de spécial pour Halloween et comme j'aime les cupcakes... Ma recette de base se trouve ici et n'a plus à faire ses preuves! Les cakes sont colorés orange et noir. Il y en a des normaux, des minis et en forme de pyramide. Glaçage au mascarpone pour certains, pâte à sucre pour d'autres. Mais ce qui est certain, c'est que c'était terriblement bon!            
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31 octobre 2011

Soupe de potimarrons aux lentilles corail et lait de coco

  J'étais très sceptique avant de réaliser cette recette! Et bin... franchement, cette soupe est délicieuse, bien copieuse, de saison et originale! Je ne peux que la recommander! Mmhhh!     Ingrédients (pour une grosse casserole): - 3 potimarrons - 3 poireaux émincés - environ 5 verres de lentilles corail - 300 ml de lait de coco - eau, cumin, sel, huile d'olive   - Dans la casserole, faites sauter les poireaux émincés durant 5 minutes dans l'huile d'olive - Ajoutez les potimarrons coupés en cube... [Lire la suite]
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31 octobre 2011

Tarte Amandine aux poires

  Vu que j'avais des poires à ne plus savoir quoi en faire, je me suis inspirée d'une recette d'Hanane, la tarte amandine aux poires. Une pâte parfumée aux amandes style frangipane, parsemée de poires toutes fraîches, c'était super bon!      Ingrédients: - 2 pâtes brisées - 100 gr de beurre mou - 100 gr de sucre - 100 gr de poudre d'amandes - 2 oeufs (+ 1 jaune pour dorer la deuxième pâte) - 2 grosse cs de farine - quelques gouttes d'arômes d'amandes amères - Environ 4 poires selon leur taille  ... [Lire la suite]
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27 octobre 2011

Gâteau "Hello Kitty"

  Voilà un gâteau que j'ai du faire très rapidement et pour une petite fille que je ne connais pas! J'espère qu'elle en sera contente!      J'ai fait ma génoise "de base", je l'ai ensuite fourrée avec de la crème fouettée que j'ai colorée en rose, j'ai entouré le gâteau de biscuits boudoirs. Les décors sont en pâte d'amande pour le rose et en pâte à sucre pour le reste!            Passe une belle fête avec tes copains petite Rachel! 
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26 octobre 2011

Mes p'tits sablés confiture et Nutella

  Voici une recette toute simple mais super mignonne et trop bonne! C'est bien simple, depuis hier, je n'arrive pas à m'empêcher de manger ces p'tits sablés.  J'ai pioché la recette au "Palais des Délices"!      Pour une quarantaine de sablés: - 250g de farine - 1 pincée de sel - 1 oeuf - 1 sachet de sucre vanillé - 100g de beurre à peine mou/pommade - 100g de sucre semoule - Confiture au choix ou Nutella Un peu de sucre glace pour la finition   Dans une terrine, mélanger le beurre avec... [Lire la suite]
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