06 octobre 2011

Muffins orange-chocolat

Bonjour, Cela fait longtemps, très longtemps que je ne m'étais plus occupée de mon blog. Beaucoup de choses ont changé dans ma vie en 6 mois: il y a les bonnes choses... et puis les autres. Quoiqu'il en soit, j'ai décidé de prendre un nouveau départ mais si quelque chose n'a pas changé, c'est bien la passion que j'ai pour la pâtisserie. J'espère que mes "collègues" de la blogosphère culinaire ne m'auront pas oubliée! Me voilà donc de retour avec une recette toute simple mais terriblement délicieuse! Elle peut paraître spéciale au... [Lire la suite]
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12 mars 2011

Mini cakes aux poires et aux raisins secs + nouvelle recette de muffins au chocolat

  Les travaux continuent et avec le boulot, je ne trouve toujours pas le temps d'être aussi présente que je le voudrais sur la blogosphère. Néanmoins, je prends le temps de vous poster ces deux nouvelles recettes qui en valent vraiment la peine! Les mini cakes aux poires et aux raisins secs. Ils peuvent bien sûr être préparés sous forme de muffins. La poire leur donne un goût fruité original, différent et le fait d'avoir remplacé le sucre par la cassonnade les rend encore meilleurs! Ingrédients (6 à 8 mini cakes): - 90 gr... [Lire la suite]
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02 novembre 2010

Un potiron? Trois possibilités dont deux sucrées!

Bonjour à tout le monde et Happy Halloween avec quelques jours de retard!Même si cette fête vient d'ailleurs, je la trouve vraiment amusante et elle est un bon prétexte pour faire la fête, que l'on soit petit ou grand! Pas de sablés en forme de sorcière ou de manoir hanté en pâte à sucre pour moi cette année. Je n'ai pas eu l'occasion de célébrer cette fête avec des enfants ce coup-ci et n'en ayant pas moi-même, c'était tout de suite moins amusant! Néanmoins, je n'ai pas pu échapper aux légumes de saison et notamment à un énorme... [Lire la suite]
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13 décembre 2009

Muffins bananes, coeur de nutella

Des bananes qui traînaient et une irrésistible envie de chocolat ont donné ces délicieux muffins! J'ai un peu douté au début puis je les ai dévorés un par un! Ils sont un peu plus lourds que des muffins traditionnels mais sont délicieusement parfumés à la banane et sont idéals pour le goûter! Le coeur de Nutella donne un vrai plus, à refaire! Ingrédients pour 12 muffins (source => clic): - 2 bananes - 2 oeufs - 80 g de beurre salé mou - 70 g de sucre roux - 150 g de farine - 2 cuillères à café de levure -... [Lire la suite]
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02 décembre 2009

Muffins chocolat framboises

Un délice... et y'a pas que moi qui l'ai dit!!! Super simples à préparer, vous serez séduit(e)s déjà rien qu'à sentir l'odeur que ces muffins dégageront du four... Pour les réaliser, je me suis servie de ma recette de muffins au chocolat qui se trouve ici ! J'ai rempli les cuvettes en papier en deux fois, en plaçant des framboises surgelées entre ces étapes. C'était TROP bon !!!
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01 novembre 2009

Muffins à la pistache

Ingrédients: - 100 gr de pistaches non salées ou de pistaches en poudre- 250 g de farine - 125 g de sucre - 125 g de beurre - 2 oeufs - 1 sachet de levure chimique Préchauffez votre four à 200° Mixer les pistaches au robot (personnellement, je n'ai pas mixé trop longtemps car je voulais de petits morceaux de pistaches, mais c'est selon les goûts!) Mélangez la farine et la levure puis ajoutez la poudre de pistache et le sucre Mélangez bien le tout Fouettez les oeufs et le lait à part et ajoutez-y le beurre fondu ... [Lire la suite]
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18 octobre 2009

Muffins anglais

Ingrédients (12 muffins):- 8 gr de levure chimique (un sachet)- 300 gr de farine- 120 gr de sucre fin- 2 oeufs-  20 cl de lait- 125 gr de beurre fondu- un bon bol de raisins secs (faites les tremper dans du rhum avant de les incorporer si vous le désirez) - Préchauffer le four à 200°C - Faites tiédir le lait puis battez le avec les oeufs.- Ajouter la farine, la levure, le sel et le sucre mélangés ensemble.  - Incorporer ensuite le beurre fondu - Ajouter les raisins secs en soulevant la pâte avec une spatule.
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08 septembre 2009

Muffins au coeur de Nutella !!!

J'ai suivi une recette trouvée sur l'internaute et je ne l'ai pas regretté! Les gourmands, comme moi, seront au paradis avec ces muffins qui cachent une délicieuse noisette de Nutella! Pour ceux qui ne sont pas fan, on peut remplacer le Nutella par un carré de chocolat! Ingrédients (12 muffins): - 280 g de farine- Nutella- 2 oeufs- 100 g de beurre (ou 5 cuillères à soupe d'huile)- 100 g de sucre en poudre- 10 cl de lait- 1 yaourt nature- 1 sachet de sucre vanillé- 1/2 sachet de levure chimique- 1 pincée de sel Préchauffer le... [Lire la suite]
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01 septembre 2009

Muffins au chocolat

Difficile de trouver une bonne recette de muffins... Alors maintenant, qu'après essais et erreurs, j'ai trouvé la mienne, je ne la lâche plus et je vous la fais même partager!!! En ce 1er septembre, jour de rentrée des classes, rien de tel pour rendre le sourire aux petites têtes blondes! Ingrédients (pour plus ou moins 12 gros muffins):- 15 centilitres de lait- 10 centilitres de crème liquide- 100 grammes de beurre- 130 grammes de sucre roux- 1 oeuf- 2 cuillères à café de vanille liquide (ou un sachet de sucre vanillé à la... [Lire la suite]
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