31 octobre 2011

Tarte Amandine aux poires

  Vu que j'avais des poires à ne plus savoir quoi en faire, je me suis inspirée d'une recette d'Hanane, la tarte amandine aux poires. Une pâte parfumée aux amandes style frangipane, parsemée de poires toutes fraîches, c'était super bon!      Ingrédients: - 2 pâtes brisées - 100 gr de beurre mou - 100 gr de sucre - 100 gr de poudre d'amandes - 2 oeufs (+ 1 jaune pour dorer la deuxième pâte) - 2 grosse cs de farine - quelques gouttes d'arômes d'amandes amères - Environ 4 poires selon leur taille  ... [Lire la suite]
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24 octobre 2011

Cupcakes fleurs aux amandes

  Pour continuer dans le thème "girly", voici les cupcakes fleurs, deux couleurs, aux amandes et surmontés d'un glaçage au crème/chocolat blanc!    
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09 juin 2010

Cornes de gazelle

Salut à tous,Pas encore de recettes dominicaines en vue mais bien des biscuits maghrébins! Cela fait déjà un petit temps que j'ai envie de m'essayer à la pâtisserie orientale alors pour commencer, que réaliser d'autres que les très connues "cornes de gazelle"? Ces pâtisseries sont en forme de croissant et composées d'une pâte sablée (parfumée à la fleur d'oranger) et qui renferme de la pâte d'amande! Hé bin franchement, elles étaient délicieuses et assez vite préparées ces petites douceurs, j'en referai très prochainement! ... [Lire la suite]
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15 novembre 2009

Madeleines saveur amandes

Un goût prononcé de frangipane pour ces délicieuses madeleines qui seront très vite englouties... Ingrédients (pour 2x moule de 9 madeleines):- 120 gr de farine- un demi sachet de levure chimique- 120 gr de beure- 120 gr de sucre- 3 oeufs- 1 bonne cc d'arôme d'amandes Préchauffez le four à 240° Mélangez la farine, la levure, le sucre et les jaunes d'oeufs Fouettez légèrement les blancs, sans les monter et ajoutez les au mélange Ajoutez ensuite le beurre fondu Ajoutez l'arôme d'amandes Replissez chaque cavité à... [Lire la suite]
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23 octobre 2009

Gourmandises aux amandes

Réalisée en un tour de main, cette recette m'a fait fondre... de plaisir! J'avoue que je ne sais pas si je retenterai l'expérience tout de suite car vu à l'allure à laquelle ces petites boules de chocolat sont parties, je crois qu'encore une fois, j'ai fait le plein de calories! Néanmoins, rien de plus simple! Ingrédients (pour une quinzaine de boules):- 150 grammes de chocolat noir- 1 brique de pâte d'amandes, massepain (en ce moment, avec la St Nicolas, c'est l'occasion de faire des réserves pour pas cher!)- une quinzaine d'amandes... [Lire la suite]
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03 septembre 2009

Brownies au chocolat blanc et aux pépites de chocolat noir!

J'ai trouvé cette recette sur le blog de la Quérancia! Merci à elle pour ce délicieux moment! J'ai juste un mis un petit moins de beurre qu'elle. Attention, cette recette n'est pas pour celles et ceux qui sont au régime! Ingrédients:- 100 g de farine- 120 g de beurre- 200 g de chocolat blanc- 1/2 sachet d'amandes effilées- 150 g de sucre en poudre- 3 oeufs- 70 g de pépites de chocolat noir Préchauffez le four th 6 Beurrez un moule, faites fondre le chocolat au micro ondes 1 minutes Mettez le beurre dans un saladier, ajoutez le... [Lire la suite]
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