01 novembre 2011

Cupcakes Halloween

Il fallait bien faire quelque chose de spécial pour Halloween et comme j'aime les cupcakes... Ma recette de base se trouve ici et n'a plus à faire ses preuves! Les cakes sont colorés orange et noir. Il y en a des normaux, des minis et en forme de pyramide. Glaçage au mascarpone pour certains, pâte à sucre pour d'autres. Mais ce qui est certain, c'est que c'était terriblement bon!            
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24 octobre 2011

Cupcakes fleurs aux amandes

  Pour continuer dans le thème "girly", voici les cupcakes fleurs, deux couleurs, aux amandes et surmontés d'un glaçage au crème/chocolat blanc!    
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14 octobre 2011

Cupcakes chocolat, glaçage praliné

  Celles et ceux qui sont au régime vont certainement me détester, mais aujourd'hui, c'est la tuerie du siècle que je vous propose: de délicieux muffins au chocolat surmonté d'une crème pralinée.   Pour les réaliser, j'ai utilisé ma recette de muffins au chocolat habituelle (voir l'index de mes recettes à droite). Pour le glaçage, il est à réaliser la veille. Pour 24 cupcakes, faites bouillir 40 cl de crème fraîche entière. Versez-là sur 500 gr de chocolat praliné hâché et fouettez jusqu'à obtenir un mélange homogène.... [Lire la suite]
Posté par JuliedeLiege à 15:35 - - Commentaires [22] - Permalien [#]
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11 octobre 2011

Cupcakes vanille, glaçage chocolat - mascarpone

  Brrrr, avec ce froid, voici une petite douceur qui, je l'espère, vous mettra un peu de baume au coeur! J'ai du les faire rapidement donc ils ne sont pas des plus raffinés mais ils étaient très bons en goût! Mes deux petits neveux n'en ont fait qu'une bouchée Il s'agit de muffins vanille tout simple recouvert d'un glaçage réalisé à base de sucre glace, de mascarpone, de cacao en poudre et d'un chouia de beurre!    
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05 février 2011

Cupcakes "Mario Bros"

Bonjour à toutes et tous,Tout d'abord, je vous souhaite (tardivement) mes meilleurs voeux pour l'année 2011! Qu'elle vous apporte la santé et le bonheur! Cela fait un petit temps que je n'ai pas posté sur mon blog. Ce début d'année fut très chargé et je n'ai pas eu l'occasion de beaucoup me connecter... ni de beaucoup cuisiner! Tout cela m'a beaucoup manqué et j'espère être bel et bien de retour!J'ai toujours en moi cette passion pour les cupcakes et il était temps que j'utilise enfin ma pâte à sucre! J'ai choisi le thème de Mario en... [Lire la suite]
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27 novembre 2009

Encore des cupcakes!

Une envie soudaine de cupcackes... et pas envie de me priver! Rien que par les couleurs, j'ai déjà envie de croquer dedans! Pas vous? Pour faire vite, je les ai surmontés de chantilly à laquelle j'avais ajouté du colorant! C'était super bon! Pour la recette, elle se trouve ici! Je reste fidèle à cette recette car je la trouve parfaite !!!
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02 septembre 2009

Cupcakes'time !

C'est la grande mode du moment! Vous savez, les cupcakes sont ces petits gâteaux décorés que Carrie dévore à souhait dans Sex and the city! On en trouve à tous les coins de rue à New-York! C'est très gai de faire les cupcakes, en particulier avec les enfants, car on les décore comme on le veut! L'imagination et la créativité est donc de mise!Certains cupcakes sont décorés d'une crème au beurre, d'autres de crème à base de fromage frais, ... Pour ma part, j'ai décidé de les décorer avec un glaçage au sucre. Ma cuisine est sans dessus... [Lire la suite]
Posté par JuliedeLiege à 17:29 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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