09 avril 2010

Merveilleuse tarte aux fraises

A priori, il s'agit d'un dessert banal et qui n'a rien d'extraordinaire... Mais avec l'hiver pourri qu'on a eu cette année, je peux vous assurer que croquer à pleines dents dans cette tarte qui sentait bon l'été fut un moment de plaisir que je réitérerai bientôt à coup sûr! Ingrédients:Pour ce qui est de la pâte brisée, ma recette se trouve ici !Pour la crème pâtissière (source):- 20 cl de lait entier (j'ai utilisé du lait demi-écrémé et cela n'a pas posé de problème)- 30 grammes de sucre en poudre (dont un demi sachet de sucre... [Lire la suite]
Posté par JuliedeLiege à 15:53 - - Commentaires [22] - Permalien [#]
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26 mars 2010

Iles flottantes sur coulis de fraises

Pouvoir se régaler avec 0% de complexe? C'est le dessert idéal pour ça! Et même l'homme de la maison n'a pas chicané! Merci marmiton pour cette fabuleuse recette, sympa à réaliser! Ingrédients (2 personnes) : - 250 g de fraises- 2 blancs d'oeufs- 3 cuillères à soupe de sucre ou d'édulcorantFaire bouillir de l'eau dans une casserole assez large.Laver et égoutter les fraises. Les mixer avec 2 cuillères à soupe de sucre, jusqu'à obtention d'un coulis.Battre les blancs d'oeufs en neige et y ajouter 1 cuillère à soupe de sucre.A... [Lire la suite]
Posté par JuliedeLiege à 18:58 - - Commentaires [17] - Permalien [#]
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28 août 2009

Mille-feuilles aux fraises et au mascarpone

Délicieux dessert, pas trop compliqué! Je le fais généralement avec un   étage de plus mais comme je teste beaucoup de recettes pour le moment, on a tenté de le faire un peu plus light !   Ingrédients (4 personnes):   - Un ravier de fraises (belges de préférence)   - un paquet de feuilles de brick   - un pot de mascarpone (250 grammes)   - un jaune d'oeuf   - un petit peu de beurre   - 60 grammes de sucre fin   - du sucre glace (impalpable) pour la décoration     ... [Lire la suite]
Posté par JuliedeLiege à 18:30 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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