17 janvier 2010

Macarons à la framboise + Macarons passion

Un vrai délice! Pour les réaliser, j'ai utilisé ma recette de base de macarons qui se trouve ici! Pour les garnitures, je n'ai pas cherché à faire compliqué. Dans les uns, de la gelée de framboises, dans les autres de la pulpe de fruits de la passion mélangée à du mascarpone! Bon appétit!
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13 décembre 2009

Bavarois aux framboises

Pour la visite de ma soeur et de sa petite famille ce week-end, j'ai voulu réaliser un bavarois aux framboises! N'ayant pas de cercle à entremets, j'ai utilisé un moule à manqué réglable... Le résultat n'était pas aussi net que ce que je voulais mais niveau goût, j'ai adoré! Ca a vraiment fait du bien de manger des framboises avec ce froid dehors... Je n'ai pas enlevé les pépins des framboises car  je n'avais pas le matériel adéquat mais ça n'a pas gêné dans le bavarois. Par contre, pour le miroir, je recommande d'utiliser un... [Lire la suite]
Posté par JuliedeLiege à 16:07 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
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02 décembre 2009

Muffins chocolat framboises

Un délice... et y'a pas que moi qui l'ai dit!!! Super simples à préparer, vous serez séduit(e)s déjà rien qu'à sentir l'odeur que ces muffins dégageront du four... Pour les réaliser, je me suis servie de ma recette de muffins au chocolat qui se trouve ici ! J'ai rempli les cuvettes en papier en deux fois, en plaçant des framboises surgelées entre ces étapes. C'était TROP bon !!!
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18 octobre 2009

Moelleux aux framboises, coeur coulant au chocolat noir

J'ai pioché cette recette sur l'internaute et je l'ai un peu adaptée à ma façon! J'ai remplacé le coeur en chocolat blanc par du chocolat noir et j'ai servi ce moelleux de deux façons différentes: soit avec un coulis de fruits rouges ou, pour les gourmands comme moi, avec un coulis de chocolat noir ! Ingrédients (pour 2 moelleux):- 100 g de framboises surgelées + quelques unes pour la déco- 1 oeuf - 30 gr de farine- 30 gr de sucre fin- 1 cuillère à café de jus de citron- 4 carrés de chocolat noir ou blanc ou au lait (au choix)- noix... [Lire la suite]
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