31 octobre 2011

Soupe de potimarrons aux lentilles corail et lait de coco

  J'étais très sceptique avant de réaliser cette recette! Et bin... franchement, cette soupe est délicieuse, bien copieuse, de saison et originale! Je ne peux que la recommander! Mmhhh!     Ingrédients (pour une grosse casserole): - 3 potimarrons - 3 poireaux émincés - environ 5 verres de lentilles corail - 300 ml de lait de coco - eau, cumin, sel, huile d'olive   - Dans la casserole, faites sauter les poireaux émincés durant 5 minutes dans l'huile d'olive - Ajoutez les potimarrons coupés en cube... [Lire la suite]
Posté par JuliedeLiege à 16:17 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
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