17 octobre 2009

Mousse rapide aux spéculoos

Tout simplement... mmmmhhhhh !!!!Ingrédients (4 petites verrines):- 3 blancs d'oeufs- 10 cl de crème- 125 grammes de speculoos  Réduire les spéculoos en poudre et y ajouter la crème Monter les blancs en neige, fermes, puis les incorporez au mélange crème-spéculoos Mettre au réfrigérateur pendant minimum 2 heures puis parsemez de morceaux de spéculoos avant de servir
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05 septembre 2009

Nems aux fruits rouges et mousse au chocolat blanc

Rien à dire, juste savourer... 1. Nems aux fruits rouges Pour ce dessert, je me suis inspirée d'une recette publiée sur le blog de Chantal! N'ayant pas de mascarpone et juste un mélange de fruits rouges, j'ai réadapté cette raison à ma façon, j'espère qu'elle ne m'en voudra pas! Ingrédients (pour deux personnes): - une feuille de brick - deux pognées de fruits rouges mélangés frais ou surgelés - un peu de beurre - du sucre glace Badigeonnez une feuille de brick de beurre fondu, à l'aide d'un... [Lire la suite]
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28 août 2009

Mousse au chocolat et au mascarpone

Facile, pas cher et délicieusement bon pour les amateurs de chocolat! C'est une recette que j'ai découvert sur Epicurien!     Ingrédients (4 petites portions ou deux grosses):   - 150 grammes de chocolat noir 70% cacaco minimum   - 100 grammes de mascarpone   - 2 cl de rhum (ou de Grand Marnier, de whisky ou de marsala)   - 2 jaunes d'oeufs   - 3 blancs d'oeufs   - 50 grammes de sucre fin   - du cacao en poudre   Casser le chocolat en morceaux et le fondre au bain-marie ... [Lire la suite]
Posté par JuliedeLiege à 18:26 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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