23 janvier 2010

Palmiers au saumon fumé et au boursin

La photo n'est pas très alléchante mais ces petits palmiers sont parfaits pour un apéro improvisés: rapides, faciles à faire mais ils peuvent aussi être réalisés avec ce que vous avez sous la main... Faîtes parler votre imagination! Ce soir-là, j'en avais également fait au pesto et au parmesan! Mmmhh! Pour l'explication, elle est tellement bien réalisée que je vous renvoie ici ! Bon week-end à tous et toutes et bon appétit!!!!
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17 janvier 2010

Nems au saumon fumé, au jambon cru et aux endives (chicons) sautés au vinaigre balsamique

Bonjour tout le monde! C'est malgré moi que j'ai été si peu active sur mon blog ces derniers temps...Une période assez mouvementée au niveau de mes études qui est maintenant terminée, ce qui va me permettre de pouvoir recommencer à publier quotidiennement!J'ai découvert cette recette dans "Un dîner presque parfait" et je ne regrette pas de l'avoir essayée! Ingrédients:1 paquet de brick 5 fines tranches de saumon fumé type baltique pas trop salé 5 fines tranches de jambon fumé italien type proschiutto 2 grosses endives... [Lire la suite]
Posté par JuliedeLiege à 17:35 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
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14 septembre 2009

Madeleines au saumon et à la ciboulette

Un grand merci à l'auteur de ce blog où j'ai pioché cette recette délicieuse!!! Ingrédients (9 madeleines):- 1 oeuf - 40 g de farine à levure incorporée - 2 cuillères à soupe d'huile - 2 cuillères à soupe de crème liquide - Sel et poivre - 100 g de dés de saumon fumé + 1 tranche - 1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée. Préchauffer le four à 240°. Battre l'oeuf avec la farine, l'huile la crème le sel et le poivre à l'aide d'un fouet. Ajouter les dés de saumon fumé et la ciboulette, et mélanger avec une cuillère. Déposer une... [Lire la suite]
Posté par JuliedeLiege à 21:43 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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03 septembre 2009

Quiche rapide au saumon fumé

Voici une recette que je fais régulièrement en semaine, quand je rentre plus tard ou quand je n'ai pas forcément envie de me lancer dans des recettes longues et compliquées! Et c'est très bon!Ingrédients:- 3 oeufs- 20 cl de crème - 250 grammes de saumon fumé- une pâte feuilletée ou brisée- aneth, ciboulette, persil- un peu de fromage râpé Préchauffer le four à 200° Dans un grand saladier, battre les oeufs avec la crème Ciseler les herbes et les ajouter à la préparation, mélanger. il est inutile de rajouter du sel, le saumon étant... [Lire la suite]
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29 août 2009

Verrines de saumon fumé à la ricotta

Ingrédients (4 personnes):- 1 tranche de saumon fumé- de la ciboulette, de l'aneth- 3 cuillère à soupe de ricotta- 2 cuillères à soupe de crème fraîche- un peu de jus de citron- une demi échalote Coupez la tranche de saumon, d'abord en lamelles, ensuite en petits carrés Mélangez dans un saladier la ricotta, la crème fraîche, la ciboulette, l'aneth, l'échalote et le jus de citron. Ajoutez le saumon, en gardant quelques morceaux pour la décoration Mélangez bien le tout A la cuillère pour les téméraires, avec une poche à douille... [Lire la suite]
Posté par JuliedeLiege à 15:28 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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