05 septembre 2009

Tomates ricotta basilic + roulade de jambon cru et chèvre

1. Tomates ricotta basilic J'ai piqué cette recette sur le blog de Delphine et je tiens à la remercier car c'était une super idée! Ingrédients (pour 10 tomates): - 10 petites tomates en grappe - 1/2 pot de ricotta; - 20 feuilles de basilic; - 1 c à c d'huile d'olive; - 10 brins de ciboulette; - sel et poivre. Couper un chapeau aux tomates, les évider et les laisser retournées sur un papier absorbant. Pendant ce temps, dans un récipient mélanger la ricotta, l'huile, le sel, le poivre et le... [Lire la suite]
Posté par JuliedeLiege à 03:07 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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28 août 2009

Clafouti de tomates cerises, chèvre et basilic

Alors que le gentil monsieur qui s'occupe du potager nous offre un max de tomates cerises, je me dis que c'est la recette idéale à tester vu la chaleur! Ingrédients (4 personnes):   - 3 oeufs   - 70 grammes de farine   - 25 cl de lait ou de crème fraîche   - sel, poivre   - 300 grammes de tomates cerises   - quelques rondelles de fromage de chèvre   - basilic frais   - 2 cuillère à soupe de chapelure - un trait d'huile d'olive   Préchauffer le four à 190°    ... [Lire la suite]
Posté par JuliedeLiege à 17:47 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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