31 août 2009

Crème sucrée au mascarpone et ses cigares de brick

Après mon tiramisu, il me restait beaucoup de crème! La jeter? Sacrilège! Je l'ai facilement récupérée et avec un café, à l'heure du goûter, c'est une petite gourmandise à ne pas se refuser! Ingrédients (4 personnes):- 3 oeufs- 1 sachet de sucre vanillé- 100 grammes de cassonade ou sucre roux- 250 grammes de mascarpone - des pépites de chocolat- 1 feuille de brick- du sucre impalpable, sucre glace- un peu de beurre fondu Séparer le blanc des jaunes d'oeufs. Mélangez les jaunes avec le sucre vanillé, la cassonade puis ajoutez le... [Lire la suite]
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28 août 2009

Mille-feuilles aux fraises et au mascarpone

Délicieux dessert, pas trop compliqué! Je le fais généralement avec un   étage de plus mais comme je teste beaucoup de recettes pour le moment, on a tenté de le faire un peu plus light !   Ingrédients (4 personnes):   - Un ravier de fraises (belges de préférence)   - un paquet de feuilles de brick   - un pot de mascarpone (250 grammes)   - un jaune d'oeuf   - un petit peu de beurre   - 60 grammes de sucre fin   - du sucre glace (impalpable) pour la décoration     ... [Lire la suite]
Posté par JuliedeLiege à 18:30 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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