07 avril 2012

Pâtes au cerfeuil et aux lardons

  Ces pâtes sont un classique de ma maman et chez moi, tout le monde en raffole! En plus, ce plat est super rapide et simple à préparer! Mhhh c'est juste trop bon!   Ingrédients (pour 4 personnes): - 300 à 500 gr de pâtes au choix selon les appétits  - 200 gr de lardons fumés - du cerfeuil surgelé - 2 oignons - 20 cl de crème fraiche - sel, poivre Dans une casserole à part, faites cuire vos pâtes dans l'eau bouillante salée. Emincez les oignons et faites les cuire dans une poêle avec les lardons Quanc... [Lire la suite]
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24 septembre 2009

Terrine de pâtes au safran!

Comme je l'ai déjà dit précédemment, lors de mes vacances en Tunisie, j'ai eu l'occasion de faire le plein d'épices! Un grand merci au blog "Croquant, fondant...Gourmand" pour cette recette simple et super bonne! Ingrédients (8 personnes): - 500 g de Penne Rigate fusillis- 300 g de viande de bœuf hachée- 200 g de chair à saucisse- 4 œufs- 200 g de crème liquide- 6 dosettes de Spigol ou de Riz d'Or- 2 dosettes de Safran- 300 g de gruyère râpé - sel & poivre du moulinFaire cuire les pâtes en les gardant "al... [Lire la suite]
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28 août 2009

Sauce bolognaise à ma façon

La bolognaise est une recette traditionnelle mais il y a plusieurs façons de procéder... Voici la mienne!   Ingrédients (pour 6 personnes):   - 5 boîtes de passata de tomates ou de tomates pelées   - 500 grammes de hachis porc/boeuf mélangé   - un gros oignon   - une gousse d'ail   - sel, poivre   - thym, feuilles de laurier, origan, romarin, épices à spaghettis   Emincer grossièrement l'oignon et le faire cuire à la poêle jusqu'à ce qu'il blondisse. Ajoutez ensuite la viande hâchée.... [Lire la suite]
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