Articles populaires – Les gourmandises de Julie

28 août 2009

Panna Cotta et son coulis de kiwis

Une de mes plus grandes fiertés côté dessert même si la photo ne rend pas très bien! J'appréhendais beaucoup de faire cette panna cotta, persuadée qu'elle ne tiendrait jamais! Alors quelle bonheur de voir qu'elle était exactement comme je la voulais......

Posté par JuliedeLiege à 18:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: kiwis, panna cotta

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12 juin 2010

Mousse de Bailey's sur biscuit fondant au chocolat

Vous aimez le Bailey's? Cette délicieuse liqueur à base de whisky irlandais et de crème? Personnellement, j'aime à petite dose car je suis vite écoeurée par le goût de l'alcool... mais pas du tout dans ce délicieux gâteau que j'ai littéralement dévoré!...

Posté par JuliedeLiege à 19:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, bailey's

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26 mars 2010

Iles flottantes sur coulis de fraises

Pouvoir se régaler avec 0% de complexe? C'est le dessert idéal pour ça! Et même l'homme de la maison n'a pas chicané! Merci marmiton pour cette fabuleuse recette, sympa à réaliser! Ingrédients (2 personnes) : - 250 g de fraises- 2 blancs d'oeufs- 3 cuillères...

Posté par JuliedeLiege à 18:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraises, light

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4 octobre 2009

Crousti-fondant aux pommes

Favoris numéro un sur blog-appétit en ce qui concerne les recettes aux pommes, ce délicieux crousti-fondant n'a pas démérité son titre... Si vous ne me croyez pas, essayez! Encore merci à Eryn pour ce pur moment de bonheur! Ingrédients: Utilisez un moule...

Posté par JuliedeLiege à 23:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, Gateau

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13 novembre 2009

Crêpes à la bière

Cette recette me vient du super livre de Sylvie Aït-Ali: "Recettes Ch'ti gourmandes" qu'Aline m'a offert lors du swap régional ! Le goût de la bière est vraiment très léger et très plaisant! Saupoudrées de vergeoise blonde, ces crêpes étaient délicieuses...

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Tags: bière, crêpes

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13 septembre 2009

Truffes au chocolat

Encore une envie de chocolat et je tombe sur cette recette sur le site aufeminin.com ! Fondantes et gourmandes à souhait, ces truffes sont à consommer sans modération! Pas de limites quand c'est bon! Ingrédients (pour une bonne vingtaine de truffes):...

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Tags: chocolat, truffes

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1 novembre 2009

Muffins à la pistache

Ingrédients: - 100 gr de pistaches non salées ou de pistaches en poudre- 250 g de farine - 125 g de sucre - 125 g de beurre - 2 oeufs - 1 sachet de levure chimique Préchauffez votre four à 200° Mixer les pistaches au robot (personnellement, je n'ai pas...

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Tags: Muffins, pistaches

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4 septembre 2009

Panna Cotta aux fruits rouges

Ma panna cotta aux kiwis était tellement bonne que je n'ai pas pu m'empêcher d'en recommencer une autre, cette fois, aux fruits rouges! Sérieusement... c'est un véritable délice pour les papilles et ce n'est pas l'homme que j'ai à la maison qui dira le...

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Tags: panna cotta, fruits rouges

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28 août 2009

Sauce bolognaise à ma façon

La bolognaise est une recette traditionnelle mais il y a plusieurs façons de procéder... Voici la mienne! Ingrédients (pour 6 personnes): - 5 boîtes de passata de tomates ou de tomates pelées - 500 grammes de hachis porc/boeuf mélangé - un gros oignon...

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Tags: bolognaise, pâtes

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12 septembre 2010

Cheesecake façon pêche Melba

Une TUERIE! Je n'ai pas d'autres mots pour qualifier ce succulent cheesecake! Il s'agissait de mon premier et j'en suis vraiment satisfaite! J'ai beaucoup aimé sa texture assez dense mais super moelleuse! A refaire encore et surtout à décliner avec plein...

Posté par JuliedeLiege à 19:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cheesecake, pêches

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7 novembre 2009

Crumble aux pommes

Encore une recette que j'ai trouvée sur Marmiton! Servi tiède avec une petite boule de glace vanille, je vous conseille vivement ce dessert délicieux!!! Ingrédients (5 à 6 personnes): - 6 belles pommes (des Canada par exemple)- 150 g de cassonade- 150...

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Tags: pommes, crumble

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30 août 2009

Tiramisu maison

Classique... mais tellement savoureux! Celui-ci non plus ne fera pas long feu! Ingrédients (4 personnes): - 100 grammes de sucre roux (cassonnade)- 3 oeufs- 250 grammes de mascarpone- 1/2 litre de café noir- 1 sachet de sucre vanillé- 24 biscuits à la...

Posté par JuliedeLiege à 22:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mascarpone, tiramisu

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2 septembre 2009

Cupcakes'time !

C'est la grande mode du moment! Vous savez, les cupcakes sont ces petits gâteaux décorés que Carrie dévore à souhait dans Sex and the city! On en trouve à tous les coins de rue à New-York! C'est très gai de faire les cupcakes, en particulier avec les...

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Tags: cupcakes, sucre

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28 août 2009

Tarte aux groseilles rouges

Les groseilles sont fort acides et c'est impossible pour moi de les manger comme ça. J'ai décider de les cuisiner en tarte et j'ai trouvé ça super bon! Les groseilles, c'est la saison, c'est pas cher et il y en a plein dans les jardins! Ingrédients: Pour...

Posté par JuliedeLiege à 18:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, groseilles

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27 octobre 2011

Gâteau "Hello Kitty"

Voilà un gâteau que j'ai du faire très rapidement et pour une petite fille que je ne connais pas! J'espère qu'elle en sera contente! J'ai fait ma génoise "de base", je l'ai ensuite fourrée avec de la crème fouettée que j'ai colorée en rose, j'ai entouré...

Posté par JuliedeLiege à 12:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Gateau, hello kitty

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28 août 2009

Briouats de poulet

Aujourd'hui, je décide de me lancer encore une fois dans la cuisine orientale! Pour mon plus grand plaisir... et celui de mes papilles! Ingrédients (8 briouats - 4 personnes): - 2 filets de poulet - 8 feuilles de bricks (ou feuilles filo) - un gros oignon...

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Tags: briouats, poulet

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31 mars 2012

Quiche chèvre & poireaux façon Lorraine...

J'ai voulu modifier la recette classique de la quiche lorraine car j'avais justement des poireaux à liquider... et puis j'adore le fromage de chèvre! Je n'ai pas été déçue de ma petite expérience, c'était super bon et la quiche était même meilleure réchauffée...

Posté par JuliedeLiege à 22:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: quiche

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27 novembre 2009

Encore des cupcakes!

Une envie soudaine de cupcackes... et pas envie de me priver! Rien que par les couleurs, j'ai déjà envie de croquer dedans! Pas vous? Pour faire vite, je les ai surmontés de chantilly à laquelle j'avais ajouté du colorant! C'était super bon! Pour la recette,...

Posté par JuliedeLiege à 00:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cupcakes

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17 octobre 2009

Bonhomme, cougnou, cougnolle c'est comme on veut

Chez moi, à Liège, on appelle ça un bonhomme... Ici à Mons, on appelle ça un cougnou ou une cougnolle et c'est visiblement le cas aussi en France car je tire cette recette du livre que Delphine m'a offert sur les recettes ch'ti (voir ci-dessous)! J'y...

Posté par JuliedeLiege à 12:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cougnou

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7 octobre 2009

Petits pains

Je ne regrette pas du tout l'achat de ma machine à pains! Que c'est gai de sentir l'odeur du bon pain chaud sortant de son propre four! MMhhh! Je me suis inspirée d'une recette que j'ai trouvé sur 7sur7! Ingrédients (+ ou - 6 petits pains): - 375 g de...

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Tags: pain

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11 octobre 2009

Petite baguette à ma façon!

Décidément, cette machine à pain me fait du pain de plus en plus savoureux! Mon chéri n'a rien voulu mettre dessus tellement il trouvait cette baguette délicieuse! Je crois que mon boulanger ne va plus me voir très souvent... Ingrédients: - 210 ml d'eau-...

Posté par JuliedeLiege à 22:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: baguette

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28 août 2009

Sauce béchamel toute simple

Il y a plusieurs façons de réaliser cette sauce blanche, présente dans de nombreux plats! Lorsque je ne choisis pas la méthode light, je fais un roux grâce à du beurre et de la farine et j'ajoute ensuite mon lait mais comme il faut faire attention à sa...

Posté par JuliedeLiege à 18:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bechamel

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7 avril 2012

Pâtes au cerfeuil et aux lardons

Ces pâtes sont un classique de ma maman et chez moi, tout le monde en raffole! En plus, ce plat est super rapide et simple à préparer! Mhhh c'est juste trop bon! Ingrédients (pour 4 personnes): - 300 à 500 gr de pâtes au choix selon les appétits - 200...

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Tags: pâtes

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19 février 2012

Gâteau "Abeille"

Pas beaucoup de temps pour l'instant... ni pour pâtisser, ni pour poster des articles! Néanmoins, je ne résiste pas à vous poster l'abeille que j'ai réalisée pour l'anniversaire du petit bout d'une copine! Il s'agit d'une génoise au chocolat fourrée à...

Posté par JuliedeLiege à 20:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Gateau

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31 mars 2012

Gâteau "annonce naissance"

Aujourd'hui, je vous présente un gâteau que j'avais réalisé pour l'annonce de la grossesse de ma soeur au reste de la famille... Les photos datent un peu puisqu'il a été réalisé après les trois mois "fatidiques" et que notre petit Jules est prévu pour...

Posté par JuliedeLiege à 22:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Gateau

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