Clafouti aux cerises et mascarpone

C'est une recette que j'ai piochée sur le blog "Alter Gusto" ! Le mien est moins joli mais était, à mon avis, tout aussi bon!  Super léger malgré le mascarpone, Chéri a adoré et en redemande ! En plus, c'est super rapide et facile à faire!

Ingrédients pour un moule de 25 cm de diamètre :

- 250 gr de mascarpone
- 10 cl de lait
- 60 gr de farine
- 70 gr de sucre
- 1 œuf
- 500 gr de cerises

• Préchauffer le four à 160°C

• Laver et sécher les cerises.

• Dans un récipient, battre l’œuf avec le sucre. Ajouter la farine puis le mascarpone et enfin le lait. Mélanger bien, jusqu’à ce que le mélange soit homogène.

• Beurre et saupoudrer de sucre le moule. Répartir les cerises au fond puis verser la préparation dessus. Enfourner et cuire 35 à 40 minutes.

• Entreposer au moins 3h au réfrigérateur. Déguster très frais

Comments

[Maiwenn]

Ca doit être super gourmand avec le mascarpone !!!

[Chris]

Très appétissant !